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ag8真人娱乐,我家周末午餐,四个人六个菜,三个是海鲜,真是有口福
发表于:2020-01-11 11:49:59

ag8真人娱乐,我家周末午餐,四个人六个菜,三个是海鲜,真是有口福

ag8真人娱乐,如果有人问我,这世上哪里的饭最好吃?我肯定会说家里的饭最好吃,记忆中我妈做的饭最好吃,我的孩子会说我做的饭最好吃,而长年居住在国外的人会说中国的饭最好吃,家乡的菜最好吃,这都是因为味觉的记忆根深蒂固,再多的浮华的、光鲜亮丽的事物也替代不了。

平时工作挺忙的,有时候也会经常要出差,但是但凡我在家休息,就会自己买菜做饭,用烟火气来温暖自己的家,以及家人的胃。也会经常叫上我爸妈或公婆来我家一起吃饭。这个周末,我爸跟他的爱好书法的朋友们一起去了杭州的西冷印社,就叫我妈来我们家吃饭。一大早买了几个菜,因为烧烧都很简单,我们早早来了和我聊天,我在厨房里忙活,听她讲讲她的老同学,平时碰到的人和事,也是天伦之乐。

今天一家四口的午餐我一共做了6个菜,海鲜占了半数,因为宁波人最爱吃的是海鲜,做法很简单,因为水产类能吃活的我们尽量吃活的,没有活的也是非常新鲜的,只要水煮清蒸就可以吃到最原汁原味的海鲜味道了。这个血蚶,前两天我刚发布了做法,在开水中泡10秒出来就可以了,蚶子很容易用手剥开,所以不要烫开了壳,血水就泡没了,鲜美的味道会逊色,所以烫的时间千万不能久。血蚶以前我是蘸酱油,现在我会在酱油里面再加点芥末,味道更刺激。

虾蛄,又叫虾爬子,活的虾蛄非常贵,今天的个头大,又是活的,有膏,卖到80元一斤,我买了8只,一人两只,一共50来元的钱,只用葱姜煮就可以了,我过几天也会发布做法。

清蒸大头梅童鱼,40一斤,只一盘刚好20元,这鱼个头长不大,鱼肉极嫩,不用刮鳞,洗干净后,淋一勺料酒,一勺蒸鱼豉油,放点葱姜,大火烧开后蒸6分钟即可,我一个人吃一盘都毫无问题。

油焖雷笋,我妈爱吃这个菜,特意买了三枝笋来做,以前这种笋只有初春有,现在培育技术发达,秋天也能买到了,当然价钱不便宜,17元一斤,这一盘三枝笋烧成,也是20多元。油焖笋是江南人家的家常菜,以后我会发布做法。

四个菜上桌,肯定有人会问,没有肉怎么吃啊?说实话我们平时吃肉不多,海鲜加蔬菜是标配,但是周末肯定会做个肉菜打打牙祭了。

红烧牛排炒青蒜,浓油赤酱的做法,先把牛肋排用酱油、料酒、糖、茴香桂皮等香料在高压锅里炖软了,临上桌的时候,倒到锅里连汤一起收汁,出锅前撒一把青蒜一起翻炒一下,格外的香,而且颜色也会丰富不少。如果每个人夹两大块牛肉吃,这一餐也就差不多能饱了。

我做的五个菜,坐下来拍拍照,准备开餐,最后一个蔬菜老公做。

水煮蒿菜,有些地方叫菊花菜,有特殊的香气,一般都是油盐炒,老公做蔬菜总是喜欢水煮,他认为清淡的菜就应该清淡做法,日子久了,我也习惯了,少油少盐总是健康的做吃法。

我们两个人一点点黄酒,我妈和孩子是橙汁,自家人都意思意思,慢慢喝慢慢聊,吃什么这时候已经不重要,一家人开开心心、健健康康才是最重要的。

我家周末四个人吃的这六个菜,你觉得还好吗?欢迎在评论区晒晒你家的午餐哦。

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